Prospective des valeurs, des modes de vie et de la consommation des ménages,

lundi 24 octobre 2011

Animé par Bruno Hérault, Nicolas Herpin, Hugues de Jouvenel,
Céline Laisney, Jean-François Tchernia, Daniel Verger et Charles Wassmer

Mardi 22 et mercredi 23 novembre 2011 • Paris

OBJECTIFS

Cette formation repose sur un triple parti pris : d’abord, celui de croiser systématiquement les variables quantitatives et qualitatives, ensuite celui de croiser la dimension des valeurs et celle des comportements, enfin celui d’examiner la consommation et les modes de vie à l’aune tant de l’offre que de la demande.

Ainsi, entend-elle contribuer au développement d’une véritable prospective des valeurs, des modes de vie et de la consommation des ménages

LES VALEURS ET COMPORTEMENTS DANS LA PROSPECTIVE
• Un bref rappel de la démarche prospective
• L’importance des valeurs et des comportements des acteurs

LES TENDANCES ET MUTATIONS DE LA SOCIÉTÉ FRANÇAISE
• Évolutions des rapports sociaux
• Évolutions des rapports à l’espace
• Évolutions des rapports aux temps

LES VALEURS : CONCEPTS, TENDANCES D’ÉVOLUTION
ET IMPACT SUR LES COMPORTEMENTS ET LES MODES DE VIE

L’ÉVOLUTION DES VALEURS ET COMPORTEMENTS
DE LA POST-MODERNITÉ
• L’émergence de nouveaux imaginaires de société et de consommation
• La montée en puissance d’un nouveau cycle de sensibilité générationnelle :
les cybergénérations
• Étude de cas et exemples d’application

LES GRANDES TENDANCES DE LA CONSOMMATION DES MÉNAGES
• Vertus et limites des enquêtes de l’INSEE
• Rétrospective et éléments de prospective à la lumière des enquêtes consommation des ménages de l’INSEE

LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES,
MIROIR DE L’ÉVOLUTION DES MODES DE VIE ET DES VALEURS
• Temps sociaux et alimentation
• Le modèle gastronomique français et les nouvelles générations
• L’alimentation en quête de sens : bio, équitable, local, halal...

LES GRANDES TENDANCES D’ÉVOLUTION DES VALEURS,
DES MODES DE VIE ET DE LA CONSOMMATION DES MÉNAGES

Programme et inscription